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La nostra Azienda fa più di un semplice pangrattato che si distingue perchè ottenuto con una sapiente ed equilibrata miscela di pane lievitato naturalmente, con più sapore ed alto assorbimento, senza additivi e conservanti.

Con i nostri pangrattati è possibile personalizzare la granulometria ed il colore in base alle esigenze dell'utilizzatore e alle caratteristiche dei prodotti.
Si distinguono per una adattabilità a qualsiasi preparato, sia per la struttura molto alveolata sia per l'umidità particolarmente bassa.

La gamma dei nostri Pangrattati  per panature e ripieni:

TC1 (tipo medio-grosso)

E' un preparato a lievitazione naturale ideale per impanare e gratinare carne, pesce e verdure ad alto assorbimento

Il grano migliore  per il nostro pangrattato

 

TC2 (tipo medio-fine)

E' un preparato a lievitazione naturale ideale per ripieni di pasta fresca (tortellini, ravioli, ecc...), per impanare e gratinare carne, pesce e verdure alto assorbimento.

 
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "0", acqua, lievito naturale, sale.
 
 
 
 
 

Boschi 1881 S.r.l.
Stabilimento di Fighille
v. del Molino, 34 - Citerna (PG)

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