Nell'anno 1881 Clodomiro Boschi inizia un'attività, quella molitoria, destinata a diventare centenaria, in terra umbra, cuore verde dell'Italia, terra piena di colori e sapori delle sue dolci colline che di storie ne ha tante davvero da raccontare. E proprio dopo cento anni, sensibile alle nuove e più sofisticate esigenze di un mercato sempre in maggiore espansione, l'azienda portata alla luce da Clodomiro ha effettuato una trasformazione che l'ha spinta ad intraprendere la strada della specializzazione nell'ottica di un elevato livello tecnologico e qualitativo che ci permette di garantire i nostri prodotti. BOSCHI è un'azienda per la lavorazione e la commercializzazione, ieri di farine e cereali, oggi di Pangrattato - Semilavorati per panatura, Semolino di grano duro precotto e Crusca termo-trattata. Le materie prime, selezionate, vengono lavorate e stabilizzate mediante trattamenti e procedimenti esclusivamente di tipo fisico. In questo modo si mantengono inalterate le proprietà organolettiche e nutritive dei prodotti.